Doh! ..
Eu encontrei
Configurar / Recursos / Serviços / Sincronizar a hora com o computador host
: '(
Preciso ter a data do meu sistema de máquina virtual XP, dessincronizada do meu servidor host OSX.
Estou usando o Paralles 4, mas não consigo descobrir qual ou qual é a opção para fazer isso.
Já desmarquei a opção "sincronizar com o servidor de horário" dentro da caixa do XP.
Obrigado