Se você tiver acesso ao software da Adobe, isso poderá ser feito até certo ponto. Abri o seu PDF no Photoshop para imprimir como uma imagem apenas (digitalizar o documento fará a mesma coisa) e usei o OCR do Acrobat Pro (Ferramentas > Reconhecer texto) para localizar elementos em formato de texto no documento. Você pode destacar e copiar / colar normalmente.
saída, por exemplo. copiar / colar Os participantes preencheram um questionário após o estudo, compartilhando sua impressão ao usar o dispositivo em ambientes públicos e quaisquer reações que eles receberam.
Quanto ao motivo pelo qual isso está acontecendo, não posso ajudá-lo, inspecionar os elementos de texto em seu PDF original realmente mostra as páginas problemáticas como tendo campos de texto divididos em vez de um campo contínuo como esperado, as outras páginas que destaque normalmente não tem esse problema.
Eu não estou familiarizado com o software que você falou, mas no caso de eles terem uma função similar, como reconhecimento de texto, eu imagino que funcionará da mesma forma. Espero que isso ajude!