A chave aqui é desabilitar os adaptadores para os quais você não deseja que a hostedede rede seja iniciada. Se você tiver apenas um adaptador ativo e executar:
netsh wlan set hostednetwork mode=allow ssid=Your_SSID key=Your_Passphrase
netsh wlan start hostednetwork
então ele se auto atribuirá a esse adaptador.
Como você tem 2 adaptadores sem fio, wifi1 e wifi2, e quer que ele seja executado no wifi2, você pode desativar o wifi1, executar o script e habilitar o wifi1 novamente. Isso força a rede hospedada no wifi2.
Código:
netsh interface set interface name="Wi-Fi1" admin=disabled
netsh wlan set hostednetwork mode=allow ssid=Your_SSID key=Your_Passphrase
netsh wlan start hostednetwork
netsh interface set interface name="Wi-Fi1" admin=enabled
Nota: pode ser necessário executar esse lote como administrador.