Eu percebi isso. Eu estava faltando a opção / SaveApplyFilter. É estranho não encontrar uma referência rápida nos fóruns. Então adicionando
/SaveApplyFilter /SaveAs C:\code2\testing2.csv
alcançou o resultado desejado.
Além disso, como eu estava usando o arquivo de log existente, não há necessidade de usar "Ignorar eventos filtrados" ao salvar o arquivo de configuração.
Caso você esteja capturando logs e queira salvá-los com filtros aplicados, é possível ativar "Drop Filtered Events" para capturar apenas os eventos necessários.