Eu não estou 100% claro se você deseja remover o mapeamento de atalho para Ctrl+Alt+X ou se você precisa apenas de um método alternativo para inserir '#'?
Você pode digitar # pressionando Alt e pressionando 0 0 3 5 na sequência.
Eu não acho que o mapeamento para Ctrl+Alt+X seja padrão, mas se você souber o que é aberto, pode procurar um atalho para ele e verificar a configuração 'Chave de atalho' em suas propriedades para talvez alterar ou excluir o mapeamento .