Você precisa redirecionar seu firewall / roteador. Eu garanto que não há escassez de guias e instruções disponíveis para qualquer equipamento que você tenha.
E no que diz respeito à mudança de DNS - por que não apenas adicionar outro registro A apontando para o mesmo endereço IP? Por exemplo, www.yourdomain.com
e minecraft.yourdomain.com
ambos apontando para o mesmo IP.