Assumirei que a data está localizada na coluna D.
Não consigo encontrar uma maneira de fazer isso com uma tabela dinâmica, mas uma fórmula de matriz pode fazer isso.
Basta digitar =SUM(($C$2:$C$14="Monday")*($A$2:$A$14="no answer")*1)/SUM(IF(FREQUENCY($D$2:$D$14;$D$2:$D$14)>0;($C$2:$C$14="Monday")*1))
como uma fórmula de matriz ( Ctrl Deslocar Enter ) para obter o número médio de chamadas não atendidas na segunda-feira (créditos para chris neilsen para contar o número de segundas-feiras distintas). Obviamente, substitua o 14 pela última linha real dos seus dados.
Você pode substituir a segunda-feira por uma referência de célula para simplesmente copiar a fórmula para outras células. Aqui está a fórmula que usei na minha tabela:
=SUM(($C$2:$C$14=$J2)*($A$2:$A$14=K$1)*1)/SUM(IF(FREQUENCY($D$2:$D$14;$D$2:$D$14)>0;($C$2:$C$14=$J2)*1))
A desvantagem é que você parece ter que dar a última linha da sua tabela, já que a frequência não funciona bem com as células vazias. Talvez alguém tenha uma ideia para isso.