Não é diretamente possível no PowerPoint. Se você é razoavelmente bom com o VBA, pode escrever um código para fazer o trabalho.
Se você só precisa fazer isso de vez em quando, provavelmente não vale a pena o esforço, mas se você estiver mudando essas coisas regularmente, há alguns addins que podem ajudar.
Eu tenho um add-in chamado ShapeStyles que permite "memorizar" o estilo de uma forma e aplicá-la a outros e também definir o estilo da forma como "pegajosa", significando que quando você redefine o estilo, todos da mesma forma formas estilizadas em toda a apresentação são definidas para o novo estilo.
O add-in é comercial, mas a demonstração gratuita permite criar até cinco estilos. Isso pode ser tudo que você precisa. link
Há também um suplemento gratuito do Gerenciador de seleção link
Ele permite que você selecione qualquer número de formas, em seguida, salve a seleção como uma seleção nomeada, uma que você pode recuperar (ou seja, selecionar novamente) a qualquer momento.