Mesmo se você for completamente despojado, provavelmente ainda precisará de algum tipo de interface gráfica para interagir, mesmo que seja apenas o Minimal Server Interface e você está executando tudo a partir de lá. No mínimo, você provavelmente precisará de alguma forma de acesso à GUI para as tarefas de configuração inicial.
Pode haver alguma esperança de trabalhar com o redirecionamento dos Serviços de Gerenciamento de Emergência e o Núcleo do Servidor / Hyper-V (vários recursos disponíveis, mas é um pequeno nicho, tente Artigo da Veeam para alguns links possivelmente interessantes para começar, junto com o Página de download do Microsoft Hyper-V .
E alguns dias depois disso, a Microsoft anunciou Nano Server (mais aqui ) despojado para remover a pilha GUI, Win32 e outros componentes. "Não há logon local ou suporte à Área de Trabalho Remota. Todo o gerenciamento é realizado remotamente via WMI e PowerShell."