O processo que você descreveu deve renderizar dados de pixel , mas os metadados (como um registro de data e hora) podem ser diferentes.
A Especificação TIFF define como os metadados e os dados de imagem são organizados em arquivos TIFF.
Se você quiser fazer uma comparação hexadecimal, sugiro converter os arquivos TIFF em um formato muito mais simples (por exemplo, PPM ou Photoshop Raw) e compará-los. Dessa forma, você está comparando os dados de pixel e não os dados de pixel + metadados.