Um caminho:
- Salve seu documento e faça uma cópia dele.
- Abra a cópia.
- Selecione todo o material e pressione ctrl-shift-F9 para desvincular todos os códigos de campo relevantes, ou seja, substituir os códigos pelos seus resultados.
- Abra o original.
- Copie os números e suas legendas da cópia para o original.
No entanto, você teria que fazer alterações manuais para refletir as alterações na sequência de numeração depois disso ou teria que refazer a operação inteira. Então, é realmente uma etapa de pré-publicação.
Outra opção que você pode considerar é fazer suas referências usando a codificação de campo bastante complicada que sugeri aqui . O principal empecilho com isso (além de sua complicação e falta de testes do mundo real) é que, da maneira como está, pode não funcionar bem com a referência cruzada padrão do Word e com os recursos do Tabelas de Figuras.