Eu não acho que ... neste caso signifique algo como "up one / two / three levels". Eu nunca ouvi falar de ... tendo um significado para o comando cd , por exemplo.
Eu acho que eles estão se referindo ao fato de que eles não sabem onde você realmente descompactou o arquivo, então ...\vim\vim72 poderia significar C:\Program Files\vim\vim72 ou D:\vim ou C:\mytools\vim\vim72 etc.