No momento, as tarefas exigirão um cliente Outlook completo, a menos que outro aplicativo de primeira ou terceira parte seja exibido, especificamente para tarefas
os clientes do Mail and Calender no Windows 8 não foram destinados a substituir a funcionalidade completa do Outlook em um ambiente do Exchange, tanto quanto eu sei
O Outlook 2010 e 2013 funcionam sem problemas no Windows 8 (até agora)