Você pode usar icacls para redefinir o permissões de arquivo / pasta via linha de comando.
Portanto, se você quiser redefinir todas as permissões para arquivos / pastas para C:\Test
, execute o seguinte conjunto de comandos com privilégios elevados (com direitos administrativos)
CD C:\
CD Test
icacls * /T /Q /C /RESET
Isso seria mais fácil do que fazer isso via GUI.