Sua suposição de que uma porta tem prioridade mais alta que a outra, a velocidade de transmissão não será igual, e o tráfego que passa pela porta tcp com prioridade mais alta será significativamente mais rápido está incorreto .
O QoS basicamente diz que as diferentes classes de tráfego acabarão em um "bucket" diferente em um switch ou roteador. Como exatamente esse bucket se comporta é definido pelas políticas de QoS. Por exemplo, se a classe de QoS mais baixa for definida como "largura de banda mínima de 10kbs" e a mais alta for definida como "largura de banda mínima de 10mbps", do que se a largura de banda total disponível for muito superior a esses limites, obviamente sua classificação de QoS não terá efeito (por exemplo, ambos os fluxos compartilharão igualmente a largura de banda disponível).
Isso é uma simplificação grosseira do problema de QoS, e acho que a configuração de QoS nos switches da classe ProCurve está além do escopo do superuser.com.