Você pode usar Growl para exibir seu texto como uma notificação. Você pode usar a API AppleScript da Growl conforme descrito aqui usando osascript da linha de comando para especificar um estilo de exibição específico.
Os estilos de exibição do Growl são basicamente HTML e CSS, para que você possa criar o seu próprio e personalizar seu visual para ser "tipo grande" em vez de uma notificação regular. Confira alguns estilos de terceiros para se inspirar.
