Acredito que o seu problema está relacionado à segurança.
Remova o arquivo e crie um arquivo vazio usando o seguinte comando:
sudo touch /etc/ppp/ip-up
Então:
sudo vi /etc/ppp/ip-up
E finalmente:
sudo chmod a+x /etc/ppp/ip-up
Acho que o ponto é usar o sudo sempre que você criar / editar esse arquivo.