Se você está procurando uma ferramenta para alertá-lo quando alguém está acessando suas pastas compartilhadas, consulte este artigo:
Para uma ferramenta que pode dizer qual arquivo o usuário está realmente acessando e pode registrá-lo para referência futura:
Rastrear arquivos modificados ou excluídos em sua pasta compartilhada (System Tray Share Monitor).