Esta é realmente uma questão de falha de servidor, porque isso é bem possível usando o recurso Exchanges publish to html / ical. MAS, o seu administrador tem que ativar porque tenho certeza que está desativado por padrão.
Se estiver ativado, basicamente vocês dois publicarão e sincronizarão uma cópia do seu calendário com uma terceira fonte, como o Google Calendars.