Você pode usar duas barras que simplesmente não estão empilhadas, mas onde uma barra está parcialmente escondida atrás da outra.
Primeiro, use o tipo de gráfico Coluna agrupada :
Depoisdeadicionarumafolha,cliquecomobotãodireitodomouseemumadasbarrasecliqueemFormatarsériededados.
NaguiaOrdemdaSérie,ajuste-aparaqueabarra"voltar" esteja no topo da lista:
ApartirdoseparadorOpções,ajusteasobreposiçãopara100:
Como você pode ver na imagem de visualização acima, isso deve fornecer a saída necessária para os dados. Você só precisa alterar os dados do eixo, o rótulo etc. para atender aos seus requisitos.