Você precisa fazer o download da fonte:
apt-get source gnome-control-center and gnome-control-center-data
Entre no diretório source/panel .
Substitua UbuntuLogo.png e verifique dentro dos arquivos de configuração dentro desse diretório. Não se esqueça de info.gresource.xml , porque se você perder uma referência para o novo ícone correto, não funcionará. Dois outros locais dentro de fontes que exigem renomeação: debian/rules e debian/patches/56_use_ubuntu_info_branding.patch .
Solução somente de fonte de linha de fundo. Fácil de fazer no entanto:
Descomente as origens em /etc/apt/sources.list e, em seguida:
apt-get install checkinstall
apt-get build-dep gnome-control-center-data gnome-control-center
./configure # (inside main directory)
make
sudo checkinstall # (answer questions script asks)