Então, tenho boas e más notícias ...
A boa notícia é que eu resolvi, o ruim é que eu não sei como eu fiz ..
Vou escrever o que eu lembro para ser o mais útil possível.
Eu queimei também um dvd para ver se o problema era minha caneta usb, mas acabou que o dvd tinha o mesmo problema.
Então eu reiniciei novamente com o meu usb. Até lá, sempre criei e escolhi as partições onde instalo o ubuntu manualmente. Eu pensei em tentar com alguns procedimentos automáticos.
Eu tenho um ssd de 256GB, particionado, 100GB para ganhar, 1GB de swap e o restante para uma partição ext4. Eu já tinha instalado win8.1 em uma única partição (sem partição reservada do sistema). Então eu imaginei que eu poderia instalar o Ubuntu na partição ext4 escolhendo "instalar o Ubuntu ao longo do Windows", mas eu estava errado, uma vez que eu cliquei, eu tive a escolha de distribuir meu espaço fora da partição win para duas partições adicionais, uma para dados ( foto, documentos, música, vídeo, etc) e outro para o próprio Ubuntu.
Então eu cliquei de volta, eu escolhi o segundo, "formate todo o hd e instale apenas o Ubuntu", mas só para brincar com o menu e verificar se havia outras opções, eu não fui além do menu de confirmação e depois voltei.
Eu tentei mais uma vez a "escolha manual", eu configurei minha partição ex4 selecionando a opção de formatação e / do ponto de montagem, então eu confirmei e então quando a parte de baixo ficou cinza tentei brincar um pouco com o teclado, especialmente pressionando aleatoriamente as teclas de setas.
Ele acessou o seguinte menu, eu não pude acreditar ..
De qualquer forma, se esta última vez também tivesse falhado, eu iria instalá-lo no ssd através de um dos meus laptops como última chance antes de rebaixar para 14.10 e então atualizar.
Me desculpe, eu não posso dar uma explicação racional para isso, mas funcionou, eu desejo que qualquer pessoa com o mesmo problema resolva também, boa sorte com isso!