A maneira mais fácil e à prova de falhas será atribuir manualmente as quebras de página. Vá para:
View->Page Break Preview
Nesta exibição, você pode arrastar as quebras de página (as linhas pontilhadas) para onde quiser, tanto horizontal como verticalmente. O Excel ajustará automaticamente o tamanho do texto / células / etc. para se encaixar em suas pausas especificadas.