Veja se este artigo ajuda:
Reinstale o Java no Leopard
O site da Apple basicamente diz: "instale o SO novamente". Eu estou esperando que haja algo que eu possa fazer além disso.
Estou testando um aplicativo Java que conhece problemas com o JRE 1.6.0_18 e superior. Em algum lugar ao longo da linha eu aceitei uma atualização do sistema operacional que instalou o JRE 1.6.0_20. Eu realmente quero voltar para o 1.6.0_17 que estava funcionando bem neste ambiente há alguns meses.
Estou usando um Snow Leopard atualizado (10.6.4).
Veja se este artigo ajuda:
Reinstale o Java no Leopard
Se você não quiser reinstalar o sistema operacional, tente instalar o OSX em uma VM do VirtualBox. As versões mais recentes do VB suportam o guest OSX em VMs do host OSX, então você deve ser capaz de fazer isso sem ter que modificar seu sistema inteiro.
Se você está apenas testando o aplicativo para uma decisão de compra maior, tente entrar em contato com o desenvolvedor e explique que uma compilação atualizada com suporte para VMs mais novas é um requisito.
Tags java osx-snow-leopard macos