Alguns produtos da VMware já fazem isso. Pelo menos, tenho 95% de certeza de que o servidor e o ESXi já fazem isso. Não tenho tanta certeza sobre Player, Workstation ou Fusion, mas ficaria surpreso se não o fizessem.
Eu não sei se outros hosts fazem isso ou não.
Edit: Acredito que o Xen e o KVM também fazem o compartilhamento de páginas.
Qual software host você está usando?