Resposta melhor: Como copio as tabelas do Word no Excel sem dividir as células em várias linhas
O truque dado é copiar / substituir o caractere de nova linha na tabela do Word com algo parecido com o símbolo de parágrafo ¶ (agora sei que também é conhecido como "pilcrow"). Você não precisa salvar o documento do Word para preservar seu original.
Cole os dados modificados no Excel e, em seguida, você pode fazer outra cópia / colagem para colocar as quebras de linha internas de volta dentro das células sem dividi-las. O truque no lado do Excel está usando Alt-códigos para definir a pesquisa e substituir. Veja o link referenciado.