Tente atualizar os drivers USB ou do chipset para o seu notebook.
Eu tenho um laptop Acer Travelmate 8200 e sempre que eu conecto meu iPhone a ele, ele falha com um BSOD (Tela Azul da Morte).
Eu descobri que, se eu excluir todas as imagens do meu telefone, posso conectá-lo, mas essa não é uma solução ideal a longo prazo.
Eu também li que pode haver um conflito com a webcam embutida que tenho, mas atualizei o driver e ainda recebo o problema de falha.
Aqui está a mensagem BSOD que recebo:
Tente atualizar os drivers USB ou do chipset para o seu notebook.
Paul, você já tentou desativar o AutoRun ? Tente isso, conecte seu iPhone e veja se o seu notebook ainda trava. Pode estar relacionado a algo que está tentando importar automaticamente suas fotos.