Eu não tenho o Surface Book ou a caneta, mas parece que você deve ser capaz de
- ative os atalhos de botão na sua caneta
- então você pode iniciar o aplicativo Windows Ink Workspace
- e selecione Bloco de notas para obter uma tela limpa para escrever em
Eu posso ativar isso no meu computador com o Win + W e parece-me que há boas chances de que ele não interfira na sua apresentação.