Não há cmdlet embutido para isso, pois é totalmente incompatível e pode quebrar seus aplicativos modernos. Leia: Seu menu inicial, cortana e muito mais. Existe uma chave de registro para redirecionar perfis, mas eu não aconselho usá-lo.
Consulte a chave ProfilesDirectory no MSDN, que também faz isso. Você coloca um caminho aqui e move seu perfil para lá. Definitivamente não é recomendado, no entanto. Leia "Notas de uso importantes"
Se você quiser apenas fazer o backup, poderá usar
copy-item C: \ usuários \ nome do usuário \ pasta D: \ usuários \ nome do usuário \ pasta \
Isso copia todo o conteúdo da pasta em C: \ para a pasta em D: \ Não copie appdata do seu perfil, você terá um tempo ruim quando for importá-lo novamente.