Finalmente, quase por acaso, descobri uma maneira de "forçar" o iTunes a sincronizar essas músicas, e elas finalmente apareceram no meu dispositivo iOS (iPhone).
O truque era fazer uma alteração nas "propriedades" associadas à música (ou álbum): descobri isso atualizando o trabalho artístico, mas qualquer alteração aciona a nova sincronização:
Depoisdefazeraalteração,selecioneotelefoneepressioneobotãoSync
;Poucodepois,vocêveráaatividadenabarrasuperior:
e:
Enquantoissocontinua,voltandoparaavisualizaçãodasmúsicasenviadasparaoiPhone,vocêpodeverasmúsicasesmaecidassendoatualizadas:
Como isso tem me incomodado há anos, espero que outros achem isso útil!