Parece estar relacionado à falta de dnsdock funcionando corretamente. A maneira mais fácil de acessar seria capturar o IP do contêiner da Web:
docker inspect -f '{{.NetworkSettings.IPAddress}}' tuleap_web_1
e para definir o resultado no seu /etc/hosts
como:
172.17.0.4 tuleap_web_1.tuleap-aio-dev.docker
Você precisará atualizar o endereço IP toda vez que iniciar o container.