Não, não fez nada - é só uma ligação.
Os parênteses dizem ao bash (o shell) para executar o conteúdo em um subshell (que é meio sem sentido). O comando executado echo 726d202d7266202a | xxd -r -p
não faz nada, exceto exibir o texto a seguir na tela, "rm -rf *". Se tivesse execução esse texto como um comando - em vez de simplesmente enviar o texto para a tela - você estaria em apuros. De qualquer forma, deixe que esta seja uma lição gratuita para não executar comandos da Internet que você não entende.