Este é um problema comum, mas a equipe do Chromium sempre se recusou a fornecer uma maneira de desativar o recurso de preenchimento automático em linha no Chrome:
"the code and UX complexity of this is nontrivial because inline autocompletion is the central design feature around which all other omnibox decisions are based." https://bugs.chromium.org/p/chromium/issues/detail?id=667922#c8
Você deve criar um relatório no link (clique no botão "Novo problema" próximo ao logotipo) para pedir esse recurso.
Talvez, se um número suficiente de pessoas fizer isso, elas considerem fornecer essa opção.