Edite o modelo e coloque seus dados nos campos que você não precisa alterar.
Os Modelos do Word geralmente consistem em Caixas de Controle de Conteúdo e eu me pergunto se é possível armazenar alguns dados como meu endereço ou número de telefone no Word para inseri-los automaticamente nas caixas e evitar redundância no preenchimento desses modelos.
O mesmo é feito com o nome do autor na maioria dos modelos.
Edite o modelo e coloque seus dados nos campos que você não precisa alterar.