Você não faz. O que está sendo exibido na imagem é como o firmware de fábrica na unidade flash informa que faz (nome do fabricante) e modelo (nome do produto) para a máquina host. Para alterá-lo, você teria que refazer a intermitência do firmware do dispositivo (ou, se não puder ser exibido, substituir sua ROM) por uma imagem de firmware que relate um nome diferente de fabricante e produto.