A melhor maneira é usar DNS diferente (ou o arquivo hosts
) para substituir o FQDN pelo IP do servidor de teste.
Faça isso localmente em suas máquinas (no Windows seu em \Windows\system32\drivers\etc\hosts
file), ou continue a usar seu proxy nodejs, mas no servidor proxy não faça nada sofisticado e apenas substitua o FQDN no DNS. Então, as solicitações SSL também funcionarão por meio desse proxy.