Eu nunca vi uma maneira de desabilitar o MASQUERADE em redes somente de host.
Se você realmente insistir em não fazer nenhum disfarce, poderá usar uma rede NAT em vez de uma rede somente de host. Nesse caso, o host atua como um roteador, colocando todas as VMs dentro da mesma LAN e permitindo que elas se comuniquem sem NAT. Neste caso, o host irá NAT apenas fora das comunicações.