Sim, você pode criar o arquivo como administrador e, em seguida, definir suas permissões para remover todas as permissões para todos os grupos que não sejam Administrador.
Dessa forma, usuários comuns (por exemplo, não administradores) não poderão lê-lo.
Não posso responder sobre a transferência se você não fornecer mais detalhes sobre como planeja transferir o arquivo.