A CPU é, por design, desempenho limitado pelo calor. Se você quer 100% de desempenho, ele irá acionar o máximo que puder até que não possa ir mais. 100C é o máximo absoluto, então 95C é o limite normal. Não é perigoso de todo.
Tentar manter o cooler do processador é uma proposta perdida. Primeiro, requer mais poder para girar o ventilador mais rápido. Segundo, significa que a mesma mudança no consumo de energia produzirá uma mudança repentina na temperatura (porque quanto mais frio você está, mais difícil é se livrar do calor), o que cria estresse físico desnecessário na CPU.