De acordo com esta resposta nos fóruns da Microsoft, não existe essa opção para o Word 2013.
When you try to save the Word document in plain text you will receive the warning about losing the formatting, there is no option in Word to disable the prompt/warning.
- Deepa Raj
Parece apenas mais um caso de design inconveniente por parte da Microsoft para incentivar o uso de seu formato de arquivo preferido. Espero que eles possam resolver isso no futuro.
Eu suspeito que existe uma maneira de interceptar a chamada de função para a caixa de mensagem e corromper o bloco de memória que contém essas instruções, embora eu não tenha certeza do efeito que isso teria em outras funcionalidades.