Descobri que o assistente de configuração do BitLocker é realmente estúpido: não só descartou uma das minhas partições sem perguntar, como também criou a partição de 300MB como uma partição reservada do new sistema, tornando a antiga (de tamanho 350MB) obsoleto. Eu poderia simplesmente excluir essa partição obsoleta e recuperar a partição de dados perdidos usando a ferramenta descrita acima .
Se você tentar isso e depois seus computadores reclamarem que ele não consegue encontrar um sistema operacional, inicialize usando seu disco / partição de recuperação do Windows 7 e opte pela ferramenta de reparo de inicialização do Windows que você pode encontrar lá.