Os menus de vinho aparecem e desaparecem com o efeito Glide 2 . Isso parece bom para diálogos, mas não tão bom para menus. Eu criaria uma regra personalizada para aplicar fade in / fade out, mas não sei o tipo de janela para menus de vinho. Eu tentei usar xwininfo , mas não há como selecionar o menu de vinhos com ele.
O motivo pelo qual você não obtém o efeito de menu normal é porque não há como informar que essas são janelas de menu. Não há nenhuma maneira que eu saiba para identificá-los separadamente de qualquer outra janela do WINE ou o Ubuntu já estaria fazendo isso. :)