Seu AddType é provavelmente substituído em algum outro lugar da sua configuração. Use ForceType em seu lugar.
<FilesMatch "\.php$">
ForceType text/plain
</FilesMatch>
Como obtenho o apache para enviar texto / tipo de conteúdo para arquivos php?
Eu posso conseguir isso em php usando
header('Content-Type: text/plain');
Eu tentei adicionar isso ao meu vhost.conf (estou usando o Plesk) e recarregando e reiniciando o apache
<Directory />
AddType text/plain php
</Directory>
Não parece ajudar.
Eu também tentei configurar o AddType no .htaccess, mas ainda assim não tive sorte.
Seu AddType é provavelmente substituído em algum outro lugar da sua configuração. Use ForceType em seu lugar.
<FilesMatch "\.php$">
ForceType text/plain
</FilesMatch>