Segundo a Nvidia, não deve haver nenhum problema com esta configuração. Esta é a página de perguntas frequentes da Nvidia ( Página de FAQ da NVIDIA )
Posso misturar e combinar placas gráficas de diferentes fabricantes?
Usando drivers gráficos 180 ou posteriores, as placas gráficas NVIDIA de diferentes fabricantes podem ser usadas juntas em uma configuração SLI. Por exemplo, uma GeForce XXXGT do fabricante ABC pode ser combinada com uma GeForce XXXGT do fabricante XYZ.
Posso misturar e combinar cartões gráficos se um deles for overclocked pelo fabricante?
Sim. Uma GeForce XXXX GTX com overclock pode ser mixada com uma GeForce XXXX GTX padrão.
Em relação ao desempenho de uma configuração de SLI, vinculei abaixo dois sites que executaram uma configuração semelhante e você pode ver o desempenho relativo lá.
Análise SLI do XBit Labs
Em conjunto com isso, uma configuração GTX570 SLI executa aproximadamente a par com uma GTX 780 no seu melhor, e tem números GTX570 no pior. Sua milhagem irá variar.