e nenhum deles foi o culpado, meu iMac ainda acorda do sono por si mesmo.
pesquisando, encontrei uma maneira de encontrar o motivo da ativação:
$ syslog |grep -i "Wake reason"
Jul 14 12:44:04 paul-sanwalds-mac-mini-2 kernel[0] <Debug>: Wake reason: EHC2
Pesquisando este erro, isso sugere que USB ou possivelmente bluetooth é o problema, mas, novamente, desconectei todos os dispositivos USB / firewire, exceto o teclado, e desliguei o bluetooth.
Como eu investigo isso mais?
Apenas no caso de ser interessante, eu incluí a saída do pmset também
$ pmset -g assertions
7/14/12 12:52:22 PM EDT
Assertion status system-wide:
PreventUserIdleDisplaySleep 0
CPUBoundAssertion 0
DisableInflow 0
ChargeInhibit 0
PreventSystemSleep 0
PreventUserIdleSystemSleep 0
ExternalMedia 0
DisableLowPowerBatteryWarnings 0
EnableIdleSleep 1
NoRealPowerSources_debug 0
UserIsActive 0
ApplePushServiceTask 0