A partir de agosto de 2013, não há conserto para o Lion (ou, presumivelmente, para o Mountain Lion):
"Funcionaria como esperado em versões mais antigas do sistema operacional. É muito difícil bloquear um Mac da maneira que você deseja. Muitas coisas permanecem acessíveis para o usuário. Por exemplo, Command-Shift – Option-Q ou Command – Option – Eject / Power.
A reinstalação de uma área de trabalho Linux lhe dará mais controle (e o modo de quiosque funciona como você deseja), mas será novamente mais difícil de manter. "
Você pode conseguir que se comporte como desejar, executando-o no modo de quiosque em uma conta de usuário com um localizador simples e um único aplicativo ativado.