Não tenho certeza de como o X deve funcionar no Mac OS, mas no Linux X tem o argumento "-terminate". Talvez você deva tentar iniciar o seu X com -minar ...
É possível fazer o vinho sair da camada X11 depois que todos os seus processos são feitos?
Estou usando o Mac OS X 10.7.1 com o Wine 1.3.26.
Não tenho certeza de como o X deve funcionar no Mac OS, mas no Linux X tem o argumento "-terminate". Talvez você deva tentar iniciar o seu X com -minar ...