Geralmente, quando você protege com senha o monitor de tempo real do antivírus, isso significa que você precisa ter o nome de usuário e a senha do próprio antivírus; ter privilégios de administrador no sistema não é suficiente.
Você pode tentar interromper o serviço de monitoramento do antivírus (abra a caixa de diálogo Executar e digite 'services.msc'). Aqui, encontre o serviço antivírus e pare-o.
É claro que, se o antivírus funcionar como deveria, o serviço falhará ou simplesmente reiniciará novamente em questão de segundos.
Sua melhor aposta é convencer seu IT-guy para lhe dar a senha para o antivírus. Ainda assim, não recomendaria a execução de um computador sem proteção antivírus em QUALQUER cenário.