Em vez de usar o recurso Zoom em todo o sistema (que é controlado em Preferências do Sistema: Acesso Universal), quando estiver em um aplicativo como o Safari, use o comando "Zoom In" do Safari, que pode ser encontrado no menu Exibir. ou acessado usando a combinação de teclas Command +. Isso mostrará corretamente o texto sem jaggies.
Da mesma forma, a maioria dos programas de processador de texto ou planilhas tem um comando de zoom interno que usa a renderização adequada da fonte.