Acredito que você precisa de uma edição 'servidor' do Windows para suporte parcial a backup, por exemplo, Windows Server 2008. Não é suportado no Windows 7.
Estou executando o Windows 7 Enterprise:
systeminfo
OS Name: Microsoft Windows 7 Enterprise
OS Version: 6.1.7601 Service Pack 1 Build 7601
e tentando fazer um backup a partir da linha de comando:
wbadmin.exe start backup -backupTarget:\network\share -include:C:\temp
A documentação para o -include switch informa que eu posso incluir pastas e / ou arquivos. No entanto, sou apresentado a esta mensagem:
wbadmin 1.0 - Backup command-line tool
(C) Copyright 2004 Microsoft Corp.
Retrieving volume information...
A partial backup of volumes is not supported on this version of Windows.
Alguma idéia?